Soepen en Sauzen
Frigerio Foodservice maakt heerlijke soepen en sauzen
Bij onze bereidingen staat ambachtelijk koken voorop. Daarom bereiden wij onze soepen en sauzen op een manier waarbij de smaak van toen een centrale rol speelt. Deze ambachtelijke manier van koken waarborgt de smaak van toen, waarbij botten met merg en afsnijsels van vlees in combinatie met verse groenten en kruiden gebruikt worden. Voor het bereiden van de vissauzen en soepen gebruiken wij graten om daar en basisfond van te trekken, niet te lang, maar juist genoeg om tot een optimale smaak te komen. Onze soepen en sauzen zijn clean label bereid, dus ruimte om zelf nog smaakstoffen toe te voegen is daarom volop aanwezig. Alle soepen en sauzen worden na bereiding direct ingevroren om versheid te garanderen.
U kunt deze soepen en sauzen bij ons bestellen via deze site of zijn af te halen in onze winkel op de Nijverheidsweg-Noord 130-26 in Amersfoort.
Even bellen is altijd handig, dan staat de bestelling voor u klaar. 033-4321891 of 0625298591
Cajun vissoep 500 ml.Met als basis en fond getrokken van vellen en graten van gerookte paling. Even in laten koken en afmaken met room en op smaak brengen met zout en peper. Zelf toevoegen: room, stukjes gerookte paling en bieslook. Inhoud 500 ml.
€ 5,50
Gerookte palingsoep met stukjes gerookte palingMet als basis en fond getrokken van vellen en graten van gerookte paling. Even in laten koken en afmaken met room en op smaak brengen met zout en peper.
Zelf toevoegen: room, stukjes gerookte paling en bieslook.Inhoud 500…€ 5,50
Bouillabaise met diverse vissoorten en garnaaltjesAmbachtelijk bereide vissoep. Met als basis een visbouillon van witvis en zalmgraten.
€ 4,75
Pompoensoep met een beetje pitGepureerde pompoen is de basis van deze heerlijk seizoensoep.
Met alleen met een beetje zout en peper opsmaak gebracht. Voor de bite
een paar druppels tobasco.
Inhoud 500 ml. Dit is voldoende voor 2 royale koppen soep.€ 4,50
Kreeftensaus naturelMet als basis kreeftenkarkassen, verse groenten. Afgebust met witte wijnTot op juiste dikte in laten koken en door een zeef wrijven.
Opsmaak gebracht met zout en peper. Heerlijke saus bij gepocheerde visgerechten.
Inhoud 500 ml.…€ 5,50
